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    鱼香素肉丝
    2015年11月13日 来源:美食杰 浏览:  

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      “一个人中午在家,本来不想吃的,想想看还是炒一个菜吃吃吧”
      用料
      主料素肉200克胡萝卜1个木耳3克
      辅料盐 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣酱1勺子
      鱼香素肉丝的做法
      1.素肉丝也就是豆丝一类的放水泡开

      2.然后木耳泡 发

      3.胡萝卜切条木耳切条

      4.白糖倒入碗里

      5.加入盐

      6.加入醋

      7.加入生抽

      8.加入鸡精

      9.在加入水搅拌成鱼香汁

      10.锅里倒入油倒入葱姜蒜炒香

      11.然后加入切好的胡萝卜及木耳不停的翻炒

      12.炒至胡萝卜变色后加入泡发剪好的素肉丝

      13.大火翻炒均匀

      14.然后加入一勺子豆瓣酱不停的翻

      15.炒至香味出来加入调好的鱼香汁

      16.大火炖5分钟

      17.炖至入味后,加入湿淀粉

      18.煮至收汁

      19.然后装盘

      烹饪技巧
      其实就是一道炒豆制品,不过非常的好吃下饭

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    [编辑:Elaine]
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